修身防肝火上扬春季易上火

　　这是因为，春季是由冬寒向夏热过渡时期，气候变化多端，时有风寒温湿交替侵袭人体。这一季节以肝气为令，冬天蓄积体内的阳气随着春暖转为向上外发，若藏阳气过多会化成热邪外攻;另外，肝阳过盛体弱者，在春季也容易引发“肝火”，患上热感冒、热咳嗽、热哮喘，要防患于未然，就得尽量避开突热暴暖和热风侵袭。若已感染成疾，热感冒初起，应戒烟禁酒薄厚味，以杜绝生痰之源。如果遇到阳气骤升，内外两阳碰撞，易引动内热而生肝火，继而诱发多种疾病，此时需调养肝气。

　　每遇到春雨连绵，或晨雾浓重，或碰到挫折，常会感到心情郁闷而恼怒、生火。所以这时除了饮食调理，还要调养精神，修身养性，陶冶情操，精神乐观豁达，排除忧郁，制怒养肝。要想肝气顺应自然，首要一条必须重视精神调养，注意心理卫生。如果思虑过度，日夜忧愁不解，则会影响肝脏的疏泄功能，进而影响其他脏腑的生理功能，导致疾病滋生。据统计，精神病发病率以3～4月份为高，明显高于其他季节，这也是季节对机体影响的一种反映。而中医所说的“春宜养肝”的道理就在于此。俗语说，“大怒伤肝”，平时不宜发怒，亦不可过分忧郁及沮丧。

　　充足休息保肝脏中医认为，肝是藏血的器官，而夜晚11时到凌晨3时是肝胆经时间，可养肝血，若能准时就寝，获得适当充足的睡眠，血就能归藏于肝，使人天天都精神奕奕、活力百倍;但如果你是“夜猫子”一族，肝血无法得到调养，肝火便容易上扬，容易产生口干舌燥等不适。春季应避免过度劳累，充分休息，增加肝血流量，提高肝脏细胞功能。

　　别让肝郁在春天发芽生长!

　　元代医家朱丹溪曾提出“司疏泄者，肝也”。肝主疏泄的内涵实质，在于保持全身气机的流畅，调节人体精、气、神、血、水的正常运转。中医认为人的精神心理活动与肝脏的功能有关。如果肝气不疏，郁结不畅，不仅会导致一个人经常生气发怒，情绪失控，还会因气血瘀滞不畅引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。

　　有的朋友在玩笑间把终日闷闷不乐、喜怒无常的女同事叫做“郁”美人。说到“郁”美人，不得不提《红楼梦》里多愁多病的林黛玉。“黛玉每岁至春分秋分之后，必犯咳嗽”，却较少注意到她的另一病机：终日的寻愁觅怨，肝郁化火，“木火刑金”，这也是导致她宿疾常发的祸首。因为肝气不疏影响了脾胃运化，水谷化生无源，身体抵抗力下降，必然易生疾患。肝喜疏恶郁，如果经常生气发怒，多因肝气瘀滞不畅引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。

　　对这些“郁”美人应主要着手于疏肝养肝。我国传统五行学说认为“肝属木，与春相应，主生发”。以中医而言，春季体内的肝胆经脉旺盛活跃。现已是春季，是补肝柔肝、调气散郁最好的季节。

　　俗话说：药补不如食补。可多吃开胃食物促进肠胃蠕动健脾胃，脾胃功能好也可连带影响肝脏功能。煲汤时可加入陈皮、砂仁等有理气作用的中药。初春时节寒气较盛，肝阳难以开发，如能少量饮酒，则可利用其走窜推动的作用，促进肝中阳气升发。

　　3电脑族要健康 勿忘养肝!

　　电脑族要健康 勿忘养肝!

　　经常用电脑的人，常常会有眼睛干涩，视物不清，浑身疲倦，情绪不稳定，月经不调等症状。这都与肝密切相关。中医理论对血的阐述“目受血而能视，足受血而能步，皮受血而能润，骨受血而能固--如果因某种原因血液运行发生了障碍，肢体得不到足够的血液，便会麻木不仁，四肢得不到足够的血液，就会手足不温;皮肤得不到足够的血液，就会干枯。”可见血对人体上多么的重要。

　　中医学又指出“久视伤肝，久坐伤骨”，经常看电脑、读书的人就具备了久视和久坐这两个条件。“肝藏血，主情志的疏泄”，肝就象人体的一个血库，如果伤及肝脏，则血库里的血就不够充足，相继就会出现眼睛干涩，酸痛，流眼泪，近视，模糊，小腿抽筋，腰膝酸软，手无力，手指不灵活，皮肤出现斑点，情绪不稳定，月经不调等一系列症状。

　　“肾主骨、生髓、通脑。”如果伤及肾脏，就会出现手脚凉，颈椎、腰椎、关节痛、记忆力减退、尿频、大便不正常、内分泌失调等一系列生殖泌尿系统疾病。

　　中医讲“胆有多清，脑有多清。”而电脑族往往晚上过12点才睡，所以头脑不清醒，也会影响工作质量，长此以往，将会出现头昏、头涨、头痛的现象，尤其是太阳穴及头两侧，有的则为偏头痛。

　　养生不能绝对化

　　虽然中医讲究四季养生，但不要绝对化，阴阳平衡是动态的，不是说春天酸的就一点不能吃，还要保持食物多样性，不要太偏。而且还得根据个人具体情况，分寒热温凉来调节。

　　比如说春天应多吃芹菜，肝火容易旺的人，吃芹菜可以抑制肝气。特别是高血压的人，除了少部分老年高血压患者有阳虚的，大部分都是肝气旺，热，就应多吃些芹菜。但脾胃虚寒，消化不良的，吃点凉的水果什么的就容易腹泻的人，那就不一定要吃芹菜了，可以吃一些偏温的平性的，胡萝卜这些。再如，春天要少吃橘子，它偏温，容易上火。但阳虚的可以吃一些。

　　驱散抑郁从调节情绪做起

　　春天控制自己的情绪是十分重要的。想要平复情绪，首先就得调顺肝气，肝气畅达，则心平气和。中医养生六字诀中的“嘘”字功有很好的舒肝理气效果。所谓“嘘”字功就好像某些人大声喧哗时，人们会将食指放在嘴上发出“嘘”声，以示意别人安静。“嘘”字功就是这么练的。

　　中医认为舌与脏器是密切相关的。在看病时，有经验的老中医总会查看舌头，就是因为从舌头可以辩别出五脏的状况。中医把舌分为舌尖、尖中、舌根、舌边四部分。舌边正好是肝胆的位置。我们在发“嘘”这个音时，舌边正好受到挤压，从而刺激相关的脏腑。所以，下次自己生气或是情绪不好了，不妨试试这个动作。当然，此功法要坚持练习，不可以临时抱佛脚。

　　另外，多喝花茶也有梳肝理气的效果。中医有个说法，叫“诸花皆升，旋覆独降”。旋覆花有降气消痰、止呕止噫的功效，属沉降性药物。其他大多数花都有一种行气开淤的效果。中医认为凡是馨香的东西，对情志都有舒缓的作用。除此之外，中医专家表示，要避免抑郁的打扰，大家还注意饮食起居。

　　春季养肝正当时 学做4款养肝食谱

　　黄金蚬炖豆腐

　　材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。做法：

　　将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。

　　红枣炒木耳

　　材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：

　　1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;

　　2.大枣洗净(剖开)备用;

　　3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

　　说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。

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　　川芎天麻蒸鲜鱼

　　材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。

　　做法：

　　1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。

　　2.把鱼清洗干净。

　　3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。

　　4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。

　　养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。

　　五味子鲜贝

　　材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。

　　做法：

　　1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。

　　2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。

　　3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。

　　4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。

　　养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。