在一个老年营养研究进展与老年营养供餐规范研讨会上，记者获悉，由中国疾控中心营养与食品安全所负责的、从2010年开始的第四次“中国居民营养与健康状况监测”已完成调查取样工作。

　　有专家指出，“老年营养观念虽然正在向好的方向转变，但目前还存在诸多误区。”其中的一个误区是中国人人普遍认同的“千金难买老来瘦”，很多老年人咀嚼困难，没有食欲，而目前普遍的处理方式是减少老年人进食，这种做法是错误的。

　　复旦大学附属华东医院教授孙建琴告诉记者，国外有研究报道，老年病人体重减轻4%，死亡危险性就增加3~4倍。而且目前老年人中营养不良的比例仍然很高，特别是患病的老年人中，这一状况更加严重。