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夏日益气清暑食疗方法
夏日益气清暑食疗方法
文章来源:聊城市第四人民医院
日期:2014-06-08
作者:聊城市第四人民医院宣传中心

  夏季热,也有人称为暑热证。不少老人和儿童在暑天出现发热、口渴、多饮、多尿的症候群。发病季节多集中在六、七、八三个月,与气候有密切关系。气温愈高,发病尤多,秋凉以后,症状多能自行消退。有的小朋友可连续发病数年,一般情况下若没有其他兼证,则预后良好。

  中医认为本病的发生与体质因素密切相关,尤以营养发育较差的小朋友,或生病后失于调理表现为气阴不足的小朋友更容易发生。小朋友一旦发生夏季热,可请中医治疗,根据辩证服药,有良好效果。

  临床上中医辩证一般属于暑伤肺胃证,表现为发热持续不退,热势多午后升高或稽留不退,气候越热,发热愈高,口渴欲饮,额头较热,皮肤乾燥灼热,精神烦躁,口唇乾燥。常用药如:黄连、竹叶、西洋参、麦冬、石斛、知母、粳米、甘草等。除了治疗外,还需要注意饮食,少吃油腻黏滞食品,宜进食具益气清暑的稀粥食疗。

  绿豆莲子粥:

  绿豆30克,莲子(去心)50克,糯米50-100克,矾硷少许,白糖适量。先煮绿豆,加入矾硷,至熟后加入莲子与糯米,煮烂成粥,放白糖调味,一日分3次服。

  莲子太子参粥:

  莲子15克,太子参10克,扁豆10克,冬瓜100克,粳米50克,同煮粥食用。

  红枣扁豆粥:

  取红枣15个,扁豆10克,粳米30克。煮成稀粥,早晚食用。

  冬瓜薏米粥:

  冬瓜150克,薏米100克,冰糖适量。薏米煮熟后加入冬瓜煮10分钟,调入冰糖溶化,即可食用。适用于小儿老人夏季热,暑热烦闷等。

  淮山药粥:

  淮山药20克,鲜莲叶半张,扁豆15克,苡仁15克,粳米50克,将前4味加水煎,取浓汁200毫升和粳米煮粥食用。

  荷叶莲藕粥:

  取鲜荷叶一大张,鲜莲藕1小节,粳米30克,白糖适量。荷叶洗净煎汤500毫升,滤后取汁,莲藕洗净切成碎粒,与粳米一起加入荷叶汁中煮成稀粥,加白糖调味食用,每日3次。

  荷叶绿豆粥:

  取鲜荷叶一大张,鲜竹叶15片,煎水适量,取煎汁先煮绿豆20克,待绿豆开花,再加粳米30克,煮成稀粥,早晚食用。

  菊花粥:

  粳米50克,冰糖适量,加水煮粥,粥快熟时加入菊花6克(布包),再煮约10分钟即成。能清热解暑、醒脑提神。

  荷叶冬瓜粥:

  取新鲜的荷叶两张,洗净后煎汤500毫升左右,滤后取汁备用。冬瓜250克,加入荷叶汁及粳米30克,煮成稀粥,早晚食用。适用于发热不退,口渴,尿少的患儿。

  益气清暑粥:

  取西洋参1克,北沙参10克,石斛10克,知母5克,粳米30克。先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟,去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末,与粳米加入药汁中煮成粥,加白糖调味,早晚食用。适用于发热持续不退,口渴,无汗或少汗的患儿。

  • 对症检查,查必要项目,提供规范检查结果,拒绝虚假结果
  • 对症施术,做必要治疗,采用规范治疗手段,拒绝过度治疗
  • 对症开方,用必要药品,实施规范用药标准,拒绝盲目用药
  • 明确定价,做惠民医疗,推行国家规范价格,拒绝高价医疗
  • 崇尚医德,以卓越服务,执行规范服务流程,拒绝天理漠视