9日全国人大举行记者会，针对正在审议阶段的食品安全法如何回应公众对食品安全的担心，以及最大程度避免类似福喜事件再度发生的问题，全国人大常委会法工委行政法室主任袁杰表示，食品生产经营的链条很长，福喜事件启发我们在修改食品安全法时应注意对食品生产经营的每一个环节都加强规范。对用回收食品作为原料生产食品等行为，修订草案规定可处以高额罚款，对情节严重的还可给予行政拘留。

　　袁杰说，福喜事件虽是个案，但它对修改食品安全法很有启发：我们感到食品生产经营的链条很长，如何对食品生产经营的每一个环节都加强规范，怎样採取有力的措施防止有害于食品安全行为的发生，这是食品安全法修改的一个很重要的问题。

　　福喜事件启发修法

　　2014年7月，上海当地媒体曝出，麦当劳、肯德基等快餐供应商上海福喜食品公司因使用过期劣质肉而被调查。随后，上海市公安局依法对上海福喜食品有限公司负责人、质量经理等6名涉案人员予以刑事拘留。

　　袁杰称，为了老百姓“舌尖上的安全”，食品安全法对食品生产经营应该符合食品安全标准及有关法律要求，对禁止生产经营的食品都作了明确的列举和要求，并且也规定了相应的法律责任。

　　鼓励知情人举报

　　比如现行食品安全法和修订草案都规定了禁止使用回收食品作为原料生产食品。修订草案二审稿对用回收食品作为原料生产食品等行为，规定除可处以高额罚款外，对情节严重的还可给予行政拘留，这是二次审议稿增加的规定。

　　袁杰说，同时修订草案二次审议稿还加强了对食品保质期的管理，进一步保护消费者的知情权，进一步保护举报人，鼓励知情者举报食品安全违法行为，防止打击报復等等各方面都作了规定。袁杰透露，食品安全法修订草案现在还在审议中，下一步我们还要对草案作进一步修改，使草案的规定更加缜密、更加完善、更有针对性。