胆结石术后要休息，并保持伤口清洁干燥，此外，在日常生活中注意均衡的饮食选择，并保持活动的习惯。

　　一、胆结石术后注意事项

　　1、麻醉恢复后可以平躺或采半坐卧式，若要采半坐卧式应该将膝盖弯曲起来，这样可以让腹部放松，减缓伤口疼痛。为了预防麻醉合并症，请常常进行深呼吸咳嗽，而且经常翻身，假如有痰的时候请咳出，但记得咳嗽时把手按住伤口，这样可以减轻不适及以免牵扯到伤口。

　　2、使用腹腔镜手术的患者，少数人手术后可能出现轻微的腹泻或轻微的肩背疼痛，这是手术所引发的短暂症状(是手术中腹部充气时刺激横膈所引发的)，一～二天内会消失。

　　3、出院后若发现伤口红肿热痛，有分泌物流出、异味或出血现象，请尽速返诊治疗。

　　4、手术后当天需要禁食(不可以吃任何东西)，医护人员会告诉您什么时候可以开始吃东西，首先可以先喝少量开水，如果没有呕吐、腹胀情形，就可以开始吃软质的东西了。

　　5、手术后伤口应该保持清洁干燥，避免造成感染，假如纱布湿了，请告诉医护人员为您更换纱布。

　　6、出院后请保持伤口清洁干燥，并记得按医师指示回医院复诊。

　　二、胆结石术后食物注意

　　1、均衡的选择饮食，以兼顾到各类营养素的摄取。

　　2、选用瘦肉;附着的油脂及皮应该全部切除。

　　3、少吃胆固醇含量高的饮食。例如：鱼卵、蟹黄、内脏、虾卵，及蛋黄等。

　　4、牛奶最好选择饮用“脱脂奶”。

　　5、胆囊切除以后，刚开始的一～二个月需要适度限/制脂肪，这样会让患者感觉比较舒服，因此可暂时采用低油、低胆固醇的食物，之后再逐渐增加脂肪量，最后慢慢地恢复到正常食物。但是过于油炸、油腻、辛辣的饮食，可能会引发患者的不适，因此还是应该少吃。

　　6、对于容易产生气体的饮食，应该尽量少吃，由于容易造成肠胃不适。例如：洋葱、大豆、马铃薯、萝卜、青椒、韭菜、汽水饮料，以及酸性的咖啡、果汁、可可等。

　　7、松子、花生、瓜子、杏仁、腰果、核桃等，由于脂肪含量较高，应该尽量少吃。

　　8、多吃高纤维的饮食，例如：新鲜水果、蔬菜，及全谷类等。

　　9、烹调饮食少用油煎、油炸的方式，应多使用清蒸、炖、水煮、卤、凉拌的方式。可以选用少量植物油来料理，此外，也应减少色拉酱、辣椒酱、沙茶酱、及麻油等调味品的使用。而高汤、美乃滋由于脂肪含量多，也应尽量以免。

　　三、胆结石日常生活注意

　　1、保持活动的习惯，可以降低血中胆固醇的量。特别上班族不要老是坐着，应该要常常起身运动。

　　2、维持良好的进食习惯。用餐时应该坐下来吃，好好的吃、慢慢的吃。

　　3、不要过度疲劳，应该适度放松及排遣压力。

　　4、维持理想体重。肥胖的人要减肥。

　　5、注意食物安全卫生、定时定量，禁止暴饮暴食。由于研究发现，三餐不正常暴饮暴食的人，胆汁容易变得浓稠而引发结晶，也就是容易有胆结石。

　　6、假如有便秘的症状，应该积极治疗。