核桃外形长得像大脑，因此普遍流行一种说法——吃核桃能补脑，很多孕妇为了迎合这种说法，怀孕期间每天“猛”吃核桃，为尚在肚子里的小宝宝补脑。相关医院营养科专家介绍，作为营养成分较多的干果之一，核桃有一定的保健功效，适量吃可补充人体所需营养，但并没有特别的补脑作用，过量吃还会增加人体负担。吃核桃补脑有夸大之嫌。

　  专家说，核桃中含有多种微量元素和大量的不饱和脂肪酸，以omega-3脂肪酸最为人熟知，其所含有的营养成分，在同类干果如松子、榛子里也同样存在。此外，核桃里的油脂含量极高，100克的核桃里，油脂含量高于50克，建议每天最多吃2-3个，吃多了易使体内油脂含量超标，有高血压、高血脂等基础疾病的患者吃核桃时更要谨慎。李缨强调，过分夸大某种食物的功效并不可取，膳食平衡才是保证身体健康的基础。